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月餅生產(chǎn)線(xiàn)可以一機多用嗎
發(fā)布日期：2022-04-24
月餅生產(chǎn)線(xiàn)是由三道搟面主機、沖餡機、捏花成型機三臺配套組成。與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，使整個(gè)主機更方便流暢。整個(gè)機組同食品接觸部分均采用不銹鋼材質(zhì)，確保生產(chǎn)運行平穩、可靠、衛生。同時(shí)可根據客戶(hù)不同需求增加刀切功能，不僅可以做酥餅，綠豆餅，老婆餅，香蔥餅，餡餅等各類(lèi)餅干，更可制作方饅頭，方面包等特殊面點(diǎn)，做到一機多用。
月餅生產(chǎn)線(xiàn)性能特點(diǎn)：
1、面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩定；
2、每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來(lái)設定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；
3、面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì )因主機輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞；
4、經(jīng)過(guò)一道主機壓面輪，面皮會(huì )落在主機輸送帶上，通過(guò)加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；
5、開(kāi)啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長(cháng)度以決定產(chǎn)品的長(cháng)度尺寸及重量大??；
6、具同步調速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。
7、包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀(guān)平整、光滑、自然、美觀(guān)、酥皮層次分明。
月餅生產(chǎn)線(xiàn)配套推薦：可以根據您的需要另外配置一些設備，如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱、烤箱等。
